Yemek Tariflerim

Turkish     English

Neler YAZMIŞIM?

Neler YazmIŞLAR?



Anasayfa | Sarımsaklı Ekmek Çubukları »

01/29/2009

Kepekli Kolay Ekmek

091107kepekliekmek

Kolay ve lezzetli bir ekmek oldu.  Küçük toplar halinde de hazırlayıp, porsiyonluk olarak servis edebilirsiniz.  Bu hamuru elde yoğurabileceğiniz gibi, robotunuzun hamur ayarında ya da ekmek makinasının yoğurma ayarında da yapabilirsiniz.

Malzemeler

  • Yaklaşık 500gr kepekli un
  • 1/2 bardak süt
  • 1/2 bardak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı şeker
  • 1 paket instant kuru maya (yaklaşık 1 çay kaşığı kadar)
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1.  Derince bir kabın içerisine ya da ekmek makinasının haznesine sırayla malzemeleri koyun; zeytinyağı, su, süt, tuz, şeker, un.  Un bütün malzemelerin üzerini kaplasın özellikle de tuzun.  Unun üzerine de kuru mayayı serpiştirin.  Kuru maya ile tuz birbirine direkt temas ettiğinde kimyasal bir etkileşim olduğundan ekmeğinizin kabarmaması söz konusu olabilir.

2.  Bütün malzemeleri iyice karıştırarak yoğurun.  Elinize yapışmayan, yumuşak ve koparmaya çalışınca uzayan bir hamur halini alacaktır.  Dinlenmesi için 10 dakika bırakın.

3.  Hamuru tekrar yoğurun.  Şekil verin.  Top top ekmekler yapabilirsiniz, topları yan yana birleştirerek çiçek ekmek yapabilirsiniz.  Somun ekmek yapmak için de ince uzun bir rulo yapmanız yeterli olacaktır.

4.  Önceden170C dereceye  ıstılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.  Pişirmeye başladıktan beş dakika sonra somun ekmeğin üzerine bir bıçak ile boylamasına bir çizik atın.  Üzerleri kızarınca fırının derecesini 100'e düşürün ve yaklaşık yirmi dakika da bu şekilde pişirin, böylece içi de iyice pişecektir.

Afiyet Olsun.

TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://www.typepad.com/services/trackback/6a00e54ee33b6988330111689db07e970c

Listed below are links to weblogs that reference Kepekli Kolay Ekmek:

Yorumlar

The comments to this entry are closed.

August 2009

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          







İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads