Yemek Tariflerim

Turkish     English

Neler YAZMIŞIM?

Neler YazmIŞLAR?



« Kepekli Kolay Ekmek | Anasayfa | Zeytinyağlı Ekmek »

01/31/2009

Sarımsaklı Ekmek Çubukları

 

111107sarmsaklekmek

Malzemeler

Hamur için

  • 3 bardak un
  • 1/4 bardak süt
  • 3/4 bardak su
  • 1 paket instant maya
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı bal

Sos için

  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Kekik
  • Kuru fesleğen
  • Toz kırmızıbiber
  • Toz karabiber
  • Tuz

Üzerine

  • Toz sarımsak
  • Peynir rendesi
  • 1 tatlı kaşığı margarin ya da sıvıyağ

Hazırlanışı

1.  Ekmek makinasının yoğurma ayarında ya da elde hamur malzemelerinin hepsini karıştırın.  Tuz ile kuru mayanın direkt temasını engelleyin, üst üste dökmeyin, hamur yoğurulurken kendiliğinden karışsın.  Ekmek makinasına konulurken de sıvılar, tuz, şeker, bal, yağ en alta, üstüne un, en üste maya konulur. 

2.  İyice yoğurduğunuz hamuru on dakika dinlendirip iki dakika daha yoğurun ve yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın.  Hamur iki hatta üç kat kabaracaktır.

3.  Sos malzemelerinin hepsini bir tencereye koyun.  Domates suyunu çekip sos kıvamına gelene kadar ocakta karıştırarak pişirin.

4.  Kabaran hamurdan ufak parçalar kopartıp, elinizle şekil verin, tepsiye dizin. 

5. Bir tatlı kaşığı margarini eritin içerisine sarımsak tozu koyun, bu karışımı ekmek çubuklarının üzerine sürün, fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.  Fırından çıkartmadan beş dakika önce isterseniz üzerine rende kaşar peyniri koyun.  Sos ile birlikte servis yapın.

Afiyet Olsun.

TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://www.typepad.com/services/trackback/6a00e54ee33b698833011279122f0028a4

Listed below are links to weblogs that reference Sarımsaklı Ekmek Çubukları:

Yorumlar

The comments to this entry are closed.

August 2009

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          







İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads