©ResimliMutfak

Turkish     English



Neler YAZMIŞIM?

RESİMLİ MUTFAK

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from resimlimutfak. Make your own badge here.

html hit counter

ANKET


« Köfteviç | Anasayfa | Elmalı Kırmızı Lahana »

27/10/2007

Yayla Çorbası

271007yaylacorbasi

English; Yogurt Soup

Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı pirinç
  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber

Hazırlanışı

1.  Pirinci yıkayın.  Bir tencerede 2 bardak su ile haşlayın.  Pirinçler yumuşayana kadar bekleyin.

2.  Bir kapta yoğurdu, unu, yumurtayı çırpma teli ya da bir çatal ile iyice karıştırın.  Pütürsüz ve akışkan bir kıvamı olacaktır.  Kaynayan pirinç suyundan bir kepçe bu kaba ilave edin ve bir yandan karıştırın.  Bu işlemi bir kaç defa tekrarladıktan sonra kaptaki karışımı tencereye boşaltın ve karıştırmaya devam edin.  Eğer bu alıştırma işlemini yapmadan direkt olarak kasedekini tencereye dökerseniz, kasedeki çiğ yumurta kaynamanın etkisi ile bir anda pişer ve istemediğimiz bir görüntü olur.

3.  Tencereye 2 bardak daha su ilave edin ve koyulaşana kadar pişirin.  Koyulaşınca ocağı kapatın.  Nane, tuz ve karabiberi ekleyin.   Üzerine süslemek için kırmızı biber ve taze nane yaprağı kullanabilirsiniz.  Değişik bir tat için kırmızı biberi yağda kavurup da ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Yorumlar

The comments to this entry are closed.

January 2013

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    








Ev Ekmeğİ AşkI



Popüler Tarifler


İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads