©ResimliMutfak

Turkish     English



Neler YAZMIŞIM?

RESİMLİ MUTFAK

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from resimlimutfak. Make your own badge here.

html hit counter

ANKET


« Sağlık Çorbası | Anasayfa | Zeytinyağlı Kereviz »

02/11/2007

Humus

020407humus

Humusu iki şekilde servis yapabilirsiniz.  Sıcak iştah açıcı olarak ya da soğuk meze olarak. 

Malzemeler

  • 1 bardak nohut
  • 2 çorba kaşığı tahin
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 limon suyu
  • 2 kaşık mayonez (sıcak servis yapılacaksa mayonez konulmaz)
  • Tuz

Hazırlanışı

1.  Nohutları yaklaşık 10 saat ılık suda bekletin. Nohutlar şişecektir.  İyice yıkayın.  Haşlayın.  Kabuklarını soyun. Eğer fazla zamanınız yoksa konserve nohutları kullanın (iyice yıkayıp, kabuklarını soyun).  Humus çok kolay bir mezedir ancak en zahmetli kısmı da burasıdır. 

2.  Mutfak robotunda nohutu, tahini, ince ince doğranmış sarımsağı, limon suyunu, kimyonu, kırmızı biberi, mayonezi, tuzu ve 1-2 çorba kaşığı suyu karıştırın.  Koyu ve homojen bir kıvam alınca humusunuz hazırdır. 

Afiyet Olsun.

Not:  Humusu sıcak olarak servis yapacağınız zaman, mayonez yerine 1 kaşık tereyağ ya da sıvıyağ kullanın.

~ ~  ~

Günün Sözü

Nice insanlar gördüm üstlerinde elbise yok... Nice elbiseler gördüm içlerinde insan yok... Mevlana

Yorumlar

The comments to this entry are closed.

January 2013

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    








Ev Ekmeğİ AşkI



Popüler Tarifler


İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads