©ResimliMutfak

Turkish     English



Neler YAZMIŞIM?

RESİMLİ MUTFAK

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from resimlimutfak. Make your own badge here.

html hit counter

ANKET


« Zeytinyağlı Kereviz | Anasayfa | Elmalı »

04/11/2007

Izgara Lüfer

041107lufer

Malzemeler

  • Lüfer
  • 1 adet soğan
  • 2 adet limon
  • Defne yaprağı
  • 1 kaşık sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı

1.  Lüferlerin karın kısmını bir bıçak ile keserek içlerini iyice temizleyin.  Kanları da iyice yıkayın aksi takdirde kalan parçacıklar balığa pişince acımsı bir tad verir.

2.  Balıkların karın kısımlarına birer dilim soğan ve defne yaprağı yerleştirin.  Balıkların üzerine bıçak ile 2-3 çentik atın.  Bu çentiklere biberiye koyabilirsiniz.

3.  Balıkları fırın tepsisine ya da ısıya dayanıklı bir cam kaba dizin.  Üzerine tuz ve karabiber serpin, sıvyağ ve limon suyu üzerlerine gezdirin.  Sonra diğer taraflarını çevirerek tuz ve karabiber işlemini tekrarlayın.

4.  Önceden ızgara bölümü ısıtılmış fırında ya da ızgarada on dakika bir tarafı, on dakika da diğer tarafı kızaracak şekilde pişirin. Çevirirken dağılmamasına dikkat edin.  Roka ve limon ile servis yapın.

Afiyet Olsun.

Yorumlar

The comments to this entry are closed.

January 2013

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    








Ev Ekmeğİ AşkI



Popüler Tarifler


İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads