Peynirli Poğaça

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta
• 1 bardak süt
• 1 paket instant maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 200 gr beyaz peynir
• 5-6 dal maydanoz
• Çörekotu

Hazırlanışı

1.  Unu, yağı, sütü, mayayı, tuzu, mahlepi karıştırarak yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.  Maya ile tuzun ilk başta direkt temas etmemesine dikkat edin.  Bu hamuru kabarması için üzeri örtülü olarak bir kenarda bekletin.

2.  Peyniri tuzu çıkması için ılık suda on dakika bekletin.  Çatalla ezin, kıyılmış maydanozu da peynirle karıştırın.

3.  Kabaran hamurdan kayısı büyüklüğünde parçalar açın. İki elinizin arasında hamuru düzleştirin, peynirden bir parça koyup hamuru ikiye katlayın.  Fırın tepsisine dizin.  Yumurtanın sarısını üzerlerine sürüp, çörek otu serpin.  170C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun.