©ResimliMutfak

Turkish     English



Neler YAZMIŞIM?

RESİMLİ MUTFAK

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from resimlimutfak. Make your own badge here.

html hit counter

ANKET


« Karnıyarık | Anasayfa | Tabbouleh »

16/04/2008

Dondurmalı İrmik Helvası

Irmik2

Kandilllerin ve mevlutların klasiği olan irmik helvası, son zamanlarda "dondurmalı irmik helvası" olarak her mekanda karşımıza çıkmaya başladı.  Annemin mükemmel tarifi ile deneyin mutlaka...

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı irmik
  • 125 gr margarin ya da sıvıyağ (1/2 su bardağı)
  • 1 su bardağı şeker + 2 çorba kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su

Hazırlanışı

1.  Teflon bir tencereye irmiği koyun.    Fıstıkları yıkayın ve kurulayın.   Tencereye ekleyin.  Kısık ateşte ara sıra tencereyi sallayarak irmikleri kavurun. 

2.  Başka bir tencerede yağı eritin.  Su ve şekeri ekleyin.  Şeker eriyene kadar ocakta tutun.  Şeker eriyince ocaktan alın ve oda ısısındaki sütü ekleyin.

3.  Kavrulmuş irmiklere sütlü karışım eklenir ve pilav gibi kısık ateşte on dakika pişirilir.   Arada bir karıştırın.   Ocağı kapatınca üzerine 1-2 çorba kaşığı şeker serpip  demlenmesi için kapağı kapalı olarak bekletin.   İsterseniz kapağın altına temiz bir bez de koyabilirsiniz.  Buharı bez çekince tane tane helvanız olur.

4.  Kaselerin içine irmiği döşeyin.  Ortası boş kalsın, bu kısımlara birer top dondurma koyun ve kaseyi bir tabağın içine ters çevirerek servis yapın.

Irmikhelvas

Afiyet Olsun.

Yorumlar

The comments to this entry are closed.

January 2013

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    








Ev Ekmeğİ AşkI



Popüler Tarifler


İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads