©ResimliMutfak

Turkish     English



Neler YAZMIŞIM?

RESİMLİ MUTFAK

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from resimlimutfak. Make your own badge here.

html hit counter

ANKET


« Fırında Kabak & Biber | Anasayfa | Akçaabat Köfte »

01/04/2008

Patlıcan Sarma

10408patlcanroll

Hoş görünümlü bu tarifte ben tavuk köftesi kullandım. Köfte konunca yemesi daha kolay oluyor. İsterseniz haşlanmış kuşbaşı tavuk parçaları da kullanabilirsiniz.

Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • 200 gr tavuk kıyması
  • 1 adet soğan
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • Domates/biber

Hazırlanışı

1.  Patlıcanları yıkayın, çatalla birkaç yerinden delerek tuzlu suda yarım saat kadar bekletin.  Tekrar yıkayıp  uzunlamasına dilimler kesin.   Bu dilimlerin üzerine fırça ile zeytinyağı sürerek ister fırında, isterseniz ızgarada pişirin.   Kızartmayı da tercih edebilirsiniz ancak çok daha ağır bir yemek olur.  Patlıcanları pişirip bir kenara ayrın.

2.  Köfte malzemelerini (kıyma, un, tuz, larabiber, rendelenmiş soğan) yoğurun.  Köfteleri de istediğiniz türde pişirin.  Izgara, fırın ya da tava.  Ben ikisini de ızgara yaptım.   Yanında ikram etmek için biber ve domates de közleyebilirsiniz.

3.  Her dilim patlıcanın içine bir köfte olacak şekilde sarın.  Açılmaması ve kolay ikram edilebilmesi için birer kürdanla tutturabilirsiniz. 

Afiyet Olsun.

Yorumlar

The comments to this entry are closed.

January 2013

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    








Ev Ekmeğİ AşkI



Popüler Tarifler


İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads