Zeytinyağlı Poğaça

İçinde yumurta olmayan, zeytinyağlı hafif bir poğaça.  Sadece üzerinde yumurta sarısı var.

Malzemeler

• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• İçi için, beyaz peynir & maydanoz
• Üzeri için; 1 adet yumurtanın sarısı

Hazırlanışı

1.  Hamur malzemelerini (süt, zeytinyağı, tuz, şeker, kabartma tozu, un) iyice yoğurun.  Orta sertlikte, çok yumuşak olmayan bir hamur elde edeceksiniz.  Bu hamuru üzerine temiz bir örtü sererek yaklaşık  yarım saat dinlendirin.

2.  Beyaz peyniri çatalla ezin.  Maydanozu ince ince kıyın.  İkisini karıştırın, böylece iç malzemeniz hazır olacak. 

3.  Hamurdan kayısı büyüklüğünde parçalar koparın.  Avucunuzun içinde açın.  Ortasına 1 tatlı kaşığı ölçüsünde iç malzemeden koyun.  Hamuru kapatın.  İyice birleştirin.  Tepsiye dizin.  Üzerlerine yumurta sarısı sürün.  Çatal ile çizikler atın.  170C lik fırında yarım saat pişirin.

Afiyet Olsun. 

Comments

[umut]

çok güzel tamda babam istiyodu