©ResimliMutfak

Turkish     English



Neler YAZMIŞIM?

RESİMLİ MUTFAK

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from resimlimutfak. Make your own badge here.

html hit counter

ANKET


« Oğlum da baba olacak... | Anasayfa | Babalar Günü 2009 »

19/06/2008

Islama Köfte

Slamakfte

Adapazarı yöresine özgü yemeklerden birisi olan ıslama köfte, ismini et suyuna batırılıp kızartılan ekmekten alıyor. 

Malzemeler

  • 500gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 dilim kuru ekmek
  • Tuz
  • Karabiber
  • Ekmek dilimleri
  • Et suyu
  • Domates, sivri biber
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı

1.  Hazır et suyunuz varsa onu bu tarifte kullanabilirsiniz, yoksa bir tencerede kemikleri 4-5 bardak su ile kaynatıp et suyu elde edebilirsiniz.

2.  Kıymayı, rendelenmiş soğanı, ufalanmış 3 dilim kuru ekmeği, tuz ve karabiberi yoğurun.  Köftelere şekil vererek buzdolabında en az bir saat bekletin.

3.  Teflon tavada  yağı kızdırın, köfteleri, domatesleri ve biberleri pişirin.  Ekmek dilimlerine et suyundan birkaç kaşık dökün.  Başka bir teflon tavayı yağsız olarak kızıdırın ve ekmek dilimlerini bu tavada kızartın.  Ekmeklerin üzerine köfteleri koyarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Yorumlar

ben bir kere yaptığımda ekmekler çok kuru olmuştu, demmlki işin sırrı buymuş, tebrik ediyorum sizi ve bu güzel siteyi

The comments to this entry are closed.

January 2013

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    








Ev Ekmeğİ AşkI



Popüler Tarifler


İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads