©ResimliMutfak

Turkish     English



Neler YAZMIŞIM?

RESİMLİ MUTFAK

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from resimlimutfak. Make your own badge here.

html hit counter

ANKET


« Sirken Otunun Faydaları | Anasayfa | Pancar Sapı Kavurması »

11/06/2008

Sirken Otu Kavurması

Sirkenotu

Sirkenin Faydaları

Ispanak gibi görüntüsü olan sirken otu, ıspanaktan daha lezzetli oldu ve o dişleri gıcırdatan his sirkende yoktu.

Sirkenin sodyum miktarı fazla olduğundan ben tuz koymadım, siz isterseniz tuz ekleyebilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 bağ sirken otu
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı

1.  Ispanak gibi kumlu olan sirkeni yıkamak çok önemli.  Önce bir iki kez yıkadım sonra bir saat kadar suyun içinde beklettim, böylece kumu dibe çöktü.  Sonra iki kez daha iyice yıkadım.  Yıkanan sirkenleri tencerede 1 bardak su ile kapak kapalı olarak haşlayın.

2.  Haşlanan sirkeni süzün.  Biraz ılınınca bıçakla ufak parçalara kesin.  Bir tavada sıvı yağı kızdırın.  Küp küp doğranmış soğanları biraz kavurun.  Sirkeni ekleyin.  Şekeri serpiştirin.  Beş dakika kadar karıştırarak pişirin.

İsterseniz soğuk isterseniz sıcak olarak servis yapabilirsiniz.  Sarımsaklı yoğurtla da servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun. 

Yorumlar

süpper bir ot herkeze tavsiye ederim

sirken, bu sıra (nisan-mayıs aylarında) çıkan ve tarlalalarda istenmeyen doğal olarak yetişen bir ottur. genelde yapraklarının altı pembe ve ince bir köke sahip olup kök uçlarıda kırmızımsıdır. son derece lezzetlidir. doğal yetiştiği için ıspanaktan daha lezzetlidir. genellikle güzelce yıkandıktan sonra haşlanıp suyu süzülür ve bir bıçakla satırlanır doğranır). sonrada tavada yağ ile kavrulup üzerine yumurta kırılır. yumurtada pişince bir tabağa alınııp yoğurtla birlikte yenilir ve nefis bir tadı vardır.
afiyet olsun.

afiyet olsun ben köyde oturuyorum çok faydalı herkesin yemesini tavsiye ederim.....(:

The comments to this entry are closed.

January 2013

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    








Ev Ekmeğİ AşkI



Popüler Tarifler


İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads