©ResimliMutfak

Turkish     English



Neler YAZMIŞIM?

RESİMLİ MUTFAK

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from resimlimutfak. Make your own badge here.

html hit counter

ANKET


« Hardallı Kereviz Salatası | Anasayfa | Artan Pidelerle Ne Yapsak? »

25/09/2008

Hünnap Reçeli

Hunnap

Hünnap... ilk defa bu sene tanıştım bu meyve ile.  Halk arasında çiğde ile karıştırılan hünnay ya da ünnap, en sevdiğim meyveler arasında yerini aldı. 

Çiğde ile aynı familyadan gelen hünnapın tadı elma gibi.   Ortasından da erik çekirdeği gibi bir çekirdek var.  Bir de ilginç bir özelliği var kesince elma gibi kararmıyor.  İsterseniz kesik olarak bir gece bırakın renginde değişim olmuyor.

Hunnap2

Güneşte kurutulup çerez olarak da tüketilecebilecek olan bu meyve ile ben reçel yapmayı denedım.  Çok da başarılı oldu :)  Tadı aynı incir reçeli gibi... Ama incir reçelinden daha hoş bir kokusu var.

Hunnapreceli

Malzemeler

  • 20 adet hünnap
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 limonun suyu
  • 1,5 su bardağı su

Hazırlanışı

1.  Hünnapları yıkayın.  Kabuklarını soyun.  Elma gibi dilimleyin.  Ben ilk defa denediğim için biraz iri dilimledim.  Pişerken ezilir mi ezilmez mi bilemedim.  Bir sonrakini küp küp kesmeyi düşünüyorum.

2.  Üzerine şekeri döküp en az beş saat bekletin, en iyisi geceden bekletmek.  Sabah tencereyi ocağa koyun.  Şekeri eriyince suyu ekleyin ve ağır ağır kaynatın.   Hünnap yumuşayınca limon suyunu ekleyin.  Beş dakika da pişirip, ocaktan alın.  Soğuyunca cam bir kavanozda saklayın.

Afiyet Olsun.

Yorumlar

şifalı bir reçel kalp damar hastalıklarına faydalı

güzel oloacağını düşünüyorum

teşekkürler

çok teşekkürler... deneyeceğim...

The comments to this entry are closed.

January 2013

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    








Ev Ekmeğİ AşkI



Popüler Tarifler


İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads