©ResimliMutfak

Turkish     English



Neler YAZMIŞIM?

RESİMLİ MUTFAK

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from resimlimutfak. Make your own badge here.

html hit counter

ANKET


« Zeytinyağlı Ekmek | Anasayfa | Patatesli Bamya »

03/09/2008

Yenge'min Marmaris Pilavı

Yengeilav

Bir süredir süredir siteye yazamıyordum.  Mini mini birler okul telaşı bizim evde de yaşanıyor...

Bir anda kendimi kitap, defter kaplarken buldum.  Bir zamanlar annemi kitaplarımızı kaplarken izlerdik.   Şimdi sıra bende...  Bir gün gelecek sıra kızımda olacak...   Hayat böyle devam ediyor..

Geçen gün Yengem yemeğe davet etmişti.  Her zaman çok güzel yemekler pişirir.  Bu sefer de Marmaris'ten o kadar güzel tariflerle dönmüş ki...   Pilavı dün akşam iftar için pişirdim.  Misafirlerim bayıldı.  Güzel tarifler için teşekkür ederim Gül Yengecim.

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1/2 su bardağı nohut (haşlanmış)
  • 1/3 su bardağı kuru üzüm (haşlanmamış)
  • 5 adet kuru kayısı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ ya da margarin

Hazırlanışı

1.  Nohutu haşlayın.  Pirinci suda yarım saat bekletin.  İyice yıkayın, süzün.  Üzümleri ve kayısıları yıkayın.  Kayısıları ufak küpler halinde kesin.

2.  Pilav tenceresinde pirinç ile yağı bir-iki dakika kavurun.  2 su bardağı sıcak suyu, nohutu, üzümü, kayısıyı, tuzu ve karabiberi ilave edin.  Kapak kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.  Ocaktan alın.  Kapağın altına bir bez ya da havlu kağıt koyun.  Kapağı tekrar kapatın, böylece fazla buharı bez tarafından çekileek ve pirinçler tane tane olacaktır.

Afiyet Olsun.

Yorumlar

İstahım acildi fena halde, iftara da az kaldı, haftasonu deniycem mutlaka

The comments to this entry are closed.

January 2013

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    








Ev Ekmeğİ AşkI



Popüler Tarifler


İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads