©ResimliMutfak

Turkish     English



Neler YAZMIŞIM?

RESİMLİ MUTFAK

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from resimlimutfak. Make your own badge here.

html hit counter

ANKET


« Kahveli Kestane Keyfi | Anasayfa | Çocuklar için Cips »

24/10/2008

Pazılı Börek


Pazılıbörek

Bu böreği  hazır baklavalık yufka ile yaptım.  Çok çıtır çıtır değişik bir börek oldu. 

Ama açma böreğin tadı olmadı. 

Eğer bu tarifi açma yufka ile yapmak isterseniz önce ıspanaklı börek tarifine bir göz atın.

 

Malzemeler

  • 1 paket baklavalık yufka
  • 1 demet pazı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı pirinç
  • Taze nane
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı yoğurt

Hazırlanışı

1.  Pazıları iyice yıkayın.  Pazıları ve soğanı ince ince doğrayın.  Tuzu ekleyip biraz ovuşturarak yoğurun.  Pirinci, karabiberi ve kıyılmış taze naneyi ekleyin.

2.  Fırın tepsisini yağlayın.  Baklavalık yufkalardan yirmi kat serin.  Aralarına her dört katta bir, bir çorba  kaşığı zeytinyağı sürün.  Yirminci kata gelince pazılı iç malzemeyi koyun ve yine zeytinyağı sürün.

3. Diğer katları da her dört katta bir zeytinyağı sürerek, yufkalar bitene kadar tamamlayın.  Keskin bir bıçak ile böreklerin şeklini belirlemek için çok derin olmayan kesikler yapın.  1 çorba kaşığı yoğurt, yumurta sarısı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağını karıştırıp üzerine sürün.

4.  180C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.  Biraz ılınınca kesik yerlerinden dilimleyerek servis yapın.

Pazılıbörek2

Afiyet Olsun.

Yorumlar

bu bizim karadenizli komşumuzun yaptığı böreğe çok benziyor
oradan taşınınca o börek gözümde tüterdi
sevindim tarifi bulduğuma

The comments to this entry are closed.

January 2013

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    








Ev Ekmeğİ AşkI



Popüler Tarifler


İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads