©ResimliMutfak

Turkish     English



Neler YAZMIŞIM?

RESİMLİ MUTFAK

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from resimlimutfak. Make your own badge here.

html hit counter

ANKET


« Güllaç | Anasayfa | Terbiyeli Şehriye Çorbası »

10/10/2008

Zeytinyağlı Barbunya

1

Malzemeler

  • 1 kg taze barbunya
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 adet çarliston biber
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 4 adet kesme şeker
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1.  Barbunyayı ayıklayın,  yıkayın. Soğanı, havucu, biberi, domatesi ve sarımsağı ufak ufak doğrayın.

2.  Tencerede yağı ısıtın.  Soğan ve sarımsağı biraz kavurun.  Biberi  ve havucu ekleyin.  Az sonra domatesi ekleyin.  Biraz karıştırıp barbunyayı, tuzu ve şekeri ekleyin.  Tencereye iki su bardağı sıcak su ilave edip, kapağı kapalı olarak yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin. 

3.  Barbunyalar iyice yumuşayınca ocaktan alın.  Biraz ılınınca servis tabağına alın.  Üzerini maydanoz yaprakları ilesüsleyin.

Not:  Düdüklü tencerede pişirirseniz rengi oldukça koyu kırmızı olacaktır.

Not2: Kuru barbunya kullanacaksanız,  barbunyayı bir gece öncesinden suda bekletin.  Pişirmeye başlamadan önce barbunyayı haşlayın ve çıkan suyu dökün, sonra pişirin.

Afiyet Olsun.

Yorumlar

The comments to this entry are closed.

January 2013

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    








Ev Ekmeğİ AşkI



Popüler Tarifler


İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads