©ResimliMutfak

Turkish     English



Neler YAZMIŞIM?

RESİMLİ MUTFAK

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from resimlimutfak. Make your own badge here.

html hit counter

ANKET


« Fırında Brüksel Lahana | Anasayfa | Kahveli Kestane Keyfi »

21/10/2008

Yoğurtlu Pazı Çorbası

Yogurtlu pazı 

Bu aralar pazı bolluğu var...  Sağdan soldan, arkadaşlardan sürekli pazı geliyor... 

Dikkatimi çeken başka bir konu da etrafımdaki çoğu kişinin artık kendini sebze meyve yetiştiriciliğine vermiş olması...

Bahçesinin köşesinde ufacık bir alanda yetiştirenden tutun da, fabrikasının bahçesini bostana çevirene kadar...  herkeste sebze yetiştirme sevdası.  Çok hoş bir şey esasında bu... 

Benim de balkonumda nanem, maydanozum var mesela...  Taze taze salatalarıma yemeklerime ilave ediyorum ve geçen gün düşündüm yaklaşık altı aydır dışarıdan hiç maydanoz ve nane almamışım...  çok bol çıkıyor, özellikle nane.

Bu merakın bir diğer sebebi de bilinçlenme.  Artık herkes sorgulamaya başladı tarım ilacı nedir?  Zararları nelerdir?  Marketten aldığımız meyve& sebzelerde ne kadar tarım  ilacı var?  Bunları kim kontrol ediyor?

Sorulacak çok soru var...  Sormaya vaktiniz yoksa şimdilik yapabileceğiniz en iyi şey sebzeleri & meyveleri mevsiminde yemek.

Pazının Faydaları

Malzemeler

  • 20 adet pazı yaprağı
  • 5 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı pirinç
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber
  • 1 dişi sarımsak
  • Kırmızıbiber
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı

1.  Pazıları iyice yıkayın.  Saplarını ve yapraklarını ince ince doğrayın.   Pirinci yıkayın.    Tencerede dört bardak suda pirinci ve pazıları haşlayın.

2.  Yoğurdu, yumurtanın sarısını, tuzu ve karabiberi iyice çırpın.  Pirinçler yumuşayınca  çorbaya ekleyin.  Sürekli karıştırarak beş dakika kadar pişirin.  Kaynamaya başlayınca ocağı kapatın.

3.  Sarımsağı dövün ya da rendeleyin.  Yağda kırmızı biberle sarımsağı biraz kıdırın.  Servis yaparken çorbanın üzerine dökün.

Afiyet Olsun.

Yorumlar

The comments to this entry are closed.

January 2013

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    








Ev Ekmeğİ AşkI



Popüler Tarifler


İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads