©ResimliMutfak

Turkish     English



Neler YAZMIŞIM?

RESİMLİ MUTFAK

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from resimlimutfak. Make your own badge here.

html hit counter

ANKET


« Elmalı Milföy | Anasayfa | Hoşgeldin 2009! »

26/12/2008

Quiche Brokoli

Quiche

Dolabı her açtığımda karşılaştığım brokolileri artık kullanmanın zamanı gelmişti...

Quiche (kiş) yapmaya karar verdim...  Sonra bu karanlık, gri havanın üzerimde yarattığı rehavet ağır bastı...   ben ne yaptım; oturdum oğlumla oynadım... 

Sonra saate bir baktım ! Her zamanki gibi koşuyor...

Quiche yapmaya da kararlıyım... 

Hamur yerine yufka kullanmaya karar verdim.  Hem zamandan kazandım,  hem de çıtır çıtır ve lezzetli bir quiche elde ettim.

Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 3 adet yumurta
  • 1 adet orta boy brokoli
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı krema
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1.  Brokoliyi yıkayın ve on dakika haşlayın.  Soğanları ince halkalar halinde doğrayın.  Teflon tavada soğanları ve sarımsakları yağsız olarak biraz pişirin.

 2. Yufkaları makasla keserek dört parçaya bölün.  Isıya dayanıklı cam bir kabı yağlayın, üzerini yufka parçaları sererek kaplayın.  Yufkanın üzerine sıvıyağ sürün.  Bu işleme yufkalar bitinceye kadar devam edin.   Kenarlarındaki parçaları  tırtıklı kesme aleti ile kesin.  Artan parçaları da kabın tabanına yağlayarak dizin.

3.  Yumurtaları çırpın.  Sütü, tuzu ve kremayı ekleyin.  İyice karıştırın.   Soğanları ve brokoliyi yufkaların üzerine koyun.  Sebzelerin üzerine de yumurtalı karışımı dökün.  180C fırında 30 dakika pişirin.  Üzerine kaşar peynir rendesi serpmek isterseniz; fırından çıkartmadan on dakika önce peyniri ekleyin.

Quiche2

Afiyet Olsun.

Yorumlar

The comments to this entry are closed.

January 2013

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    








Ev Ekmeğİ AşkI



Popüler Tarifler


İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads