©ResimliMutfak

Turkish     English



Neler YAZMIŞIM?

RESİMLİ MUTFAK

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from resimlimutfak. Make your own badge here.

html hit counter

ANKET


« Sandviç Ekmeği | Anasayfa | Kayısı Şekerleme »

07/02/2009

Çikolatalı Kek

Kek


Bu kakaolu bildiğiniz keklerden değil, çikolatalı kek...

Okulun verdiği sömestr ödevinde bir sayfada "bu sayfayı bitince annene söyle sana istediğin bir keki yapsın" yazıyor...

Sonra ilerideki sayfalarda "annenle birlikte bir kek yap ve tarifini resimlerle anlat" şeklinde başka bir ödev var.

Çocukların ebeveynleri ile iletişim kurmaları için iyi bir yöntem ancak bari kekin birini babalarla yapsalardı... kek yapmaktan fenalık geçirdim bu sömestr tatili...

İşte karşınızda Dilara'nın keki!

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 3 su bardağı un
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/4 su bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 2 kare paket çikolata = ~120gr
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket toz vanilya

Hazırlanışı

1.  Çikolatanın yarısını (1 paket) benmari usulü eritin.  Bir tencerenin içinde su kaynatın, sonra o tencerenin üzerine başka bir tencere koyun.  Üstteki tencerenin içerisine çikolatayı koyun ve suyun buharı ile çikolata erisin.

2.  Şeker ile yumurtaları on dakika kadar çırpın.  Süt ile kakaoyu karıştırın.  Kakaolu sütü ve sıvıyağı yumurtalara ekleyin, dört dakika daha çırpın.  Unu, kabartma tozunu, vanilyayı da eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin ve mikserin en düşük ayarında bir dakika karıştırın.   Son olarak erittiğiniz çikolataları ekleyin ve son kez hafifçe karıştırın.

3.  Keki pişireceğiniz kalıbı yağlayın ve üzerine kakao serpin, böylece kekiniz soluk kahverengi değil, parlak bir kahverengi dış kabuğa sahip olacaktır.  Kek karışımını kalıba dökün. Kalıbı fırına koyun ve fırını 170Cye ayarlayın, önceden fırını ısıtırsanız dışı çabuk pişecek ve içi pişmemiş kalacaktır.

4.  Pişme süresinin onuncu dakikasında bir bıçak ile kekin üzerinde bir çizgi oluşturun.  Benim kalıbım yuvarlak olduğundan bir daire çizdim bıçakla, düz uzun kalıp olsaydı; düz uzun bir kesik atılacaktır.  Bu kesik keken daha fazla kabarmasını sağlar.  30 dakika daha pişirin.  Bir kürdan batırın kekin içerisine doğru, kürdan kuru çıkarsa içi pişmiş demektir.  Fırından çıkarttığınız kek ılınınca kalıptan çıkartın. 

5.  Üzerine kalan çikolatayı rendeleyin.  Salatalık soyma aletini de kullanarak değişik çikolata şekilleri elde edebilirsiniz.   

Afiyet Olsun.

Dilara'nın ödevi de burada.

Yorumlar

The comments to this entry are closed.

January 2013

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    








Ev Ekmeğİ AşkI



Popüler Tarifler


İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads