©ResimliMutfak

Turkish     English



Neler YAZMIŞIM?

RESİMLİ MUTFAK

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from resimlimutfak. Make your own badge here.

html hit counter

ANKET


« Çocuklarınız için evde pişirin! | Anasayfa | Lahanas »

25/02/2009

Pırasalı Tavuk Köfte

Koftepırasa

 

Pırasalar bana bakıp duruyordu, ben de onlara... Ne yapsam, ne yapsam diye düşünürken çocuklarında yiyebileceği köfteler haline getirmeye karar verdim onları...

Resim yapar gibi yemek yapıyorum, böylesi de hoşuma gidiyor...

Resim yaparken kafamda bir plan var ama şövalenin başına geçip, tualle baş başa kalınca zihnim beni nereye yönlendirirse oraya akıyor renkler...

Yemek yapmak da böyle bir şey...  Kafamdaki plana göre başlıyorum ama malzemelerle oynamaya başlayınca; şunu da koysam, bunu da koysam derken yeni denemeler farklı lezzetler çıkartıyor...

Pırasayı ne yapsam diye benim gibi düşünen başkaları da varsa, buyrun size Pırasalı tavuk Köftesi...

Malzemeler

  • 300 gr tavuk kıyma
  • 5-6 adet pırasanın yeşil sap kısımları
  • 1 çorba kaşığı irmik
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1.  Pırasanın saplarını iyice yıkayın.  Özellikle sap kısımlarında arada çamur & kum kalıntıları olabiliyor, tek tek ayırıp yıkamak en sağlıklısı.  Yıkadığınız pırasaları incecik kıyın ya da mutfak robotundan geçirerek kıyın.  Ben mutfak robotu kullandım.

2.  Pırasaları, kıyma, yumurta, tuz, nane, irmik ve karabiber ile karıştırarak yoğurun.  Köftelerin boyutlarının aynı olması için bir ölçü kaşığı ya da ufak boy dondurma kaşığı kullanın. Kaşık ile aldığınız köfte karışımını elinizde top haline getirin, eliniz ıslak olsun.  Tepsiye top şeklinde köfteyi koyun ve üzerine eliniz ile hafifçe bastırın.  Bu işleme köfte karışımı bitene kadar devam edin.

Pırasakofte

3.  Fırının ızgara özelliğini kullanarak köftelerini yirmi dakika kadar pişirin. On dakika bir tarafı, on dakika diğer tarafı. 

Afiyet Olsun.

Yorumlar

The comments to this entry are closed.

January 2013

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    








Ev Ekmeğİ AşkI



Popüler Tarifler


İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads