©ResimliMutfak

Turkish     English



Neler YAZMIŞIM?

RESİMLİ MUTFAK

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from resimlimutfak. Make your own badge here.

html hit counter

ANKET


« Ev Ekmeği | Anasayfa | Bulgurlu Ebegümeci Salatası »

02/03/2009

Portakallı Revani

Revani 

Özellikle kış aylarında elimin altında sürekli portakal olması çok hoşuma gidiyor...

Keke, muhallebiye, kurabiyeye hemen ekliyorum, doğal hoş kokulu bir aroma sağlıyor.

İşte karşınızda portakaldan nasibini alan revani.

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı irmik
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/3 su bardağı un
  • 1/4 su bardağı sıvıyağ
  • 2 adet portakal
  • 1 çay kaığı kabartma tozu

Şerbeti için

  • 2 + 1/4 su bardağı şeker
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 3 su bardağı su

Hazırlanışı

1.  1/2 su bardağı toz şeker ile 4 adet yumurtanın sarısı ile iyice çırpın.  Sıvıyağı, portakalların kabuklarının rendesini ve portakalların suyunu ekleyip iki dakika daha çırpın.  Yumurtaların beyazlarını çırpıp köpük haline getirin. 

2.  Yumurta sarılarının olduğu karışıma, köpük haline gelmiş yumurta beyazlarını, irmiği, unu ve kabartma tozunu ekleyin.  Tahta bir kaşık ile yavaş yavaş karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.  Karışımı yağlanmış cam bir kaba dökerek, fırında 170Cde yaklaşık 30 dakika pişirin. 

3.  Kek kısmını fırına koyduktan sonra, şerbeti kaynatmaya başlayın.  Su ile şekeri kaynatın. Kaynayınca limon suyunu ilave edin ve ocağı kapatın.  Ben genelde revanide kek sıcak şerbet sıcak tekniğini uyguluyorum ve güzel sonuçlar elde ediyorum.

4.  Üzeri kızaran revaniyi fırından çıkartın ve şerbeti yavaşça üzerine dökün.  Arada 1-2 dakika bekleyin çeksin biraz şerbeti, çekince devamını dökün ve dinlenmeye bırakın.  Revani beklerken kabaracaktır.

5.  Ilınınca buzdolabında bekleterek soğutun.  Üzerine hindistan cevizi serperek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Yorumlar

ben revani çok severim hafif oluyr. sizinkide cok güzel gozukuyor. portakallı hiç denememiştim bir dahaki sefer mutlaka denerim

The comments to this entry are closed.

January 2013

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    








Ev Ekmeğİ AşkI



Popüler Tarifler


İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads