Sebzeli Bahar Salatası
Bahar çoşkusu salatalara da yansıdı...
Portakalın tatlı-ekşi aroması ile sebzeler ve balsamik sirke çok zıt ama uyumlu bir lezzet çıkarıyor.
Yurtdışında ilk salatalarda meyve gördüğümde çok şaşırmıştım...
Ama denedikçe alışıyor ve hani şunu da koysam nasıl olur diye keyifli denemelere başlıyorsunuz...
Malzemeler
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet portakal
- İstediğiniz yeşillikler
- Zeytin
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1çorba kaşığı balsamik sirke
Hazırlanışı
1. Yeşillikleri yıkayın. Patlıcanı ve kırmızı biberi ince uzun şeritler halinde dilimleyin. Fırında ya da ızgarada közleyin. Portakaldan ince uzun dilimler kesin.
2. Yeşillikleri salata tabaklarına yerleştirin. Üzerine zeytin, patlıcan, kırmızı biber ve portakal parçaları serpiştirin. Zeytinyağı ve balsamik sirkeyi karıştırıp salatanın üzerine dökün.
Renklerin göz alıcı kombinasyonu...
Afiyet Olsun.
looks real good! thanks
and the photos are cool
thanks
Posted by: Recipe man | 06/04/2009 at 13:55
ben salata yemeyi çok severim, öğle yada akşam öğünlerimden birisi kesin salatadır. bu tarif çok ilginç bir tarif gibi duruyor. denemem lazım.
Posted by: suzan | 06/04/2009 at 07:22