©ResimliMutfak

Turkish     English



Neler YAZMIŞIM?

RESİMLİ MUTFAK


« Back on track... | Anasayfa | Islak, Yumuşak, Pamuk, Damağa Yapışan Kek! »

11/07/2009

Pazı Sote

Pazısote

 

Pazı ve kırmızı biberin şık bir düeti...

Özellikle yaz sıcaklarında oldukça hafif bir yemek...

Malzemeler

  • 1 demet pazı
  • 2 adet kuru soğan
  • 3-4 adet tatlı kırmızı biber
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 5 çorba kaşığı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

 Hazırlanışı

1.  Pazıyı iyice yıkayın.  İnce ince doğrayın.  Soğanı vekırmızı biberi yarım daire olarak doğrayın. 

2.  Tencerede yağı kızdırın, soğan ve kırmızı biberi ekleyip soteleyin.  Soğanlar diriliğini kaybedince, pazıyı, tuzu ve karabiberi ekleyin.  Kapağı kapatıp beş dakika kısık ateşte pişirin.  Pazı suyunu bırakacaktır.  Kapak açık olarak pişirmeye devam edin.  Pazı suyunu çekecektir.  Yaklaşık beş dakika da kapak açık olarak pişirdikten sonra ocağı kapatın ve sütü ekleyin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun.

Yorumlar

The comments to this entry are closed.









Ev Ekmeğİ AşkI



Popüler Tarifler


İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads