©ResimliMutfak

Turkish     English



Neler YAZMIŞIM?

RESİMLİ MUTFAK

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from resimlimutfak. Make your own badge here.

html hit counter

ANKET


« 9 Roses 9 Years | Anasayfa | Yaz İftarları 2009 »

20/08/2009

Kırmızıbiberli Maydanoz Salatası

Maydanozsalata

 

Dün annemin fırında közlediği kırmızı biberlerin bir kısmını akşam yaptığım salatada kullandım.   Tam da Ramazan başlarken çok hoş bir salata oldu bu. 

Sanırım bu sene iftarlarda bol bol yaparım...

İçindeki nane mideyi rahatlatır.. özellikle de iftarda mide fesadı geçirenler için ideal...  maydanoz da ödemi atar... hem de C vitamini...

Bu Ramazan'da mideden çok gözümüzün doyması dileğiyle...

Malzemeler

  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet taze nane
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı köftelik bulgur
  • 1 çorba kaşığı nar ekşisi ya da 1 adet limonun suyu
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1.  Bulguru yıkayın,  bir kaseye koyun, üzerine 1/4 su bardağı kaynar su dökün ve kasenin üzerine bir tabak kapatın.  Bulgurlar iyice şişsin.

2.  Kırmızı biberleri fırında közleyin, kabuklarını soyun, ufak ufak doğrayın.  Taze nane ve maydanozu iyice yıkayın ve ince ince kıyın.  Sarımsağı ufacık doğrayın.

3.    Bütün malzemeleri karıştırın, maydanoz, nane, kuru nane, kırmızı biber, sarımsak, bulgur, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuz.  Tuz miktarını kendi damak zevkinize göre arttırabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

 Maydanoz seviyorsan aşağıdakine de bir göz at.

Maydanoz Tabbouleh

Yorumlar

The comments to this entry are closed.

January 2013

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    








Ev Ekmeğİ AşkI



Popüler Tarifler


İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads