©ResimliMutfak

Turkish     English



Neler YAZMIŞIM?

RESİMLİ MUTFAK

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from resimlimutfak. Make your own badge here.

html hit counter

ANKET


« 2010 da geldi ve Cercis Murat Konağı | Anasayfa | Tavuk İzmir Köfte »

28/02/2010

Kepekli Makarna Keyfi

Feslegensos

Kepekli makarna... 

Sade olarak yenilince biraz sert ve "tatsız" gibi gelir ancak değişik malzemelerle süsleyince hem lezzet, hem de görsellik kazanır.

Malzemeler

  • 1 paket kepekli makarna
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • Kırmızı, yeşil, sarı biberlerden bulabildikleriniz
  • 4 dal taze nane
  • 1-2 dal taze fesleğen
  • 4-5 dal maydanoz
  • 2 dal tereotu
  • Üzeri için peynir rendesi (parmesan tercih edin)
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1.  Yaklaşık üç litrede suyun içerisine 1/2 çorba kaşığı tuz atın ve kaynatın.  Kaynayınca makarnayı ekleyip haşlayın.

2.  Soğanları ve sarımsağı ince ince doğrayın.  Domatesleri rendeleyin.  Kırmızı, yeşil ve sarı biberi küp küp doğrayın.  Nane, maydanoz, fesleğen ve tereotunu kıyın.  Büyük bir tencerede (makarnayı da sonra bu tencereye dökeceğimiz için büyük olması gerekiyor) zeytinyağı ile soğan ve sarımsağı biraz kavurun, biberleri ekleyin.  Biberler hafif yumuşayınca domates rendesini ilave edin. 

3.  Sosa domatesleri ekledikten birkaç dakika sonra, haşlanmış ve süzülmüş makarnayı da bu tencereye ilave edin ve makarnalarla sos bütünleşene kadar karıştırın.  Yeşillikleri ilave edin ve yeşillikler o parlak yeşilliğini kaybetmeden makarnayı hemen servis yapın.  Rende parmesanı ve karabiberi biber değirmeni ile masada sunabilirsniz.  İsteyenler kendileri ekleyebilir.

Afiyet Olsun. 

Yorumlar

The comments to this entry are closed.

January 2013

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    








Ev Ekmeğİ AşkI



Popüler Tarifler


İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads