Kırmızı Lahana Salatası; Mor rengin sırrı

Annemin kırmızı lahanayı mor yapma tekniğini paylaşıyoruuum :))

Kırmızı lahanayı yıkayın.

Adım 1: Doğrayın; elde, robotta ya da V kesicide.

Adım2: Tuzla ovuşturun.

Adım 3:  15 dakika tuza bekletin, tekrar ovun ve yıkayın.

Adım4: 1 limon suyu+ 3/4 su bardağı sulu karışımı lahananın üzerine koyun. Ara ara karıştırarak 1 gece dolapta bekleyin

Adım5: Servis tabağına alın, üzerine 1 çorba kaşığı zeytinyağı dökün.  Kıvırcık salataların üzerine de koyabilirsiniz. 

Hava almayan kapaklı bir kap içerisinde buzdolabında saklayın.

Afiyet Olsun.