©ResimliMutfak

Turkish     English



Neler YAZMIŞIM?

RESİMLİ MUTFAK

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from resimlimutfak. Make your own badge here.

html hit counter

ANKET


« Süt Bahane The SÜTÇÜ Şahane :) | Anasayfa | Yumurtanın Yaz Hali »

30/06/2012

Tereyağ Yapımı

IMG_4111

Geçen gün bahseettiğim The Sütçü'nün sütünden elde ettiğimiz kaymakları tereyağına dönüştürmeye karar verdik.

Aslında çok da zor değilmiş tereyağı yapmak eğer bir mikser ya da mutfak robotunuz varsa.

Kaymağı mümkün olduğu kadar derin bir kapta (sıçrıyor ) mikser ile çırpmaya başlayın.  Pütür pütür olunca içine kırılmış buz atın.

Terayağ
Çırptığınız karışımı bir tülbente koyun. Üzerine su tutun.  Ben bu sırada tülbenti hem sağ hem sol tarafından ters yönlere çekerek şekil verdim.  Suyun altından aldıktan sonra da iyice sıktım.

Açınca tülbenti, hoş bir tereyağ parçası vardı karşımda ama beyaz :)

Tereyağ bekledikçe de dışı kabuk gibi sararıyormuş.

Elde ettiğim azıcık tereyağını iki küçük kaba koydum.  Bir tanesinin içine kırmızı biber ve kekik karıştırdım.

Sonra da buzdolabında dinlendirdim.

Fotoğraf0444

 

Tereyağının biraz daha beklemiş ve hafif sararmış halini de çekmek isterdim ama malesef bitirdiler :)

Deneyenlere.

Afiyet Olsun.

Yorumlar

The comments to this entry are closed.

January 2013

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    








Ev Ekmeğİ AşkI



Popüler Tarifler


İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads