©ResimliMutfak

Turkish     English



Neler YAZMIŞIM?

RESİMLİ MUTFAK

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from resimlimutfak. Make your own badge here.

html hit counter

ANKET


« Yumurtanın Yaz Hali | Anasayfa | İftarlardan Fikirler »

03/07/2012

Fındık Kabuğunda Kurufasulye & Köfte /Balat


Fotoğraf0329
Haziran başında arkadaşım Sevil'in organizasyonu ile çok keyifli bir tura katıldım.  Fener-Balat turu.

İstanbul'da yaşayan ama benim gibi daha önce Fener-Balat'a gitmeyenlere mutlaka gitmelerini tavsiye ediyorum.  Oradaki ruh, tarih, kültür, lezzet bambaşka.

Gezide gördüklerimi ayrı bir post olarak yayınlamayı düşünüyorum.  Şimdilik sadece lezzet kısmını paylaşıyorum.

Turist Rehberi Istanbul'dan rehber İlhan Bey bize eşllik etti.  Bölgeye çok hakim.  Katıldığım turlarda bölgeye hakim ve sorduğunuz her soruya cevap  veren rehberler arasında top5 listeme aldım İlhan Beyi.  Bundan sonra Fener- Balat gezmek istiyorum diyene önerim İlhan Beydir.

Sabah dokuzda başlayan turumuz yürüyerek ve keyifli bir şekilde devam ederken, ondört bayanın kahkahaları ile doldurduk Balat sokaklarını.

Öğlene doğru tabii ki gündemimiz yemek oldu.  Nerede yesek diye düşünürken İlhan Bey bize "Fındık Kabuğunda Köfte & Kurufasulye" isimli restoranı önerdi.

Fotoğraf0367

Zaten İlhan Bey'i de tanıdıkları için bizi ekstra :) çok güzel ağırladılar.  

Yan masaki müdavimlerden duyduğum kadarıyla İlhan Beysiz gitsek de aynı hizmetle karşılaşırmışız.  Servis ve lezzette iddialılar. 

 

Fotoğraf0366

Dükkana girer girmez şahane yemeklerin önünden geçerek terasa doğru tırmandık.

Tırman, tırman aman Allahım kaç kat burası? :)

Terasa vardık sonunda. 

RM2012

Hava müsaitse terası öneririm .  Keyifli bir manzarası var.

Fotoğraf0357

Bir tarafında Haliç, diğer yanda mimarisi ile ilgi çeken Bulgar Kilisesi.

Fotoğraf0363
Manzaraya baka kaldık ama girişte gördüğümüz yemekler ve aldığımız kokularda kaldı aklımız.

Kimimiz köfte, kimimiz kurufasulye siparişi verdi.  Diğer çeşitlerden de ortaya istedik. 

Ben etli kurufasulye tercih ettim.  Etsiz tercih edenlere de etsiz geldi.

Fotoğraf0358

Enginar çok lezzetliydi.  Kılçıksız, yumuşak, limonu ve tadı tam kıvamında.

Fotoğraf0359
Ortaya söylediğimiz bulgur pilavlarından birer kaşık aldık. 

Artık bulgurun cinsinden mi yoksa pişirilişinden mi, çözemedik; ancak ondört kişilik jürden tam puan aldı. 

Hatta garson arkasını dönmedem ortaya iki tabak daha bulgur istedik.  

Fotoğraf0362

Tam o sırada kurufasulyeler geldi. 

Köfte de kurufasulyeden yaklaşık beş dakika sonra.  Köftelerin pişme süresi var. 

Kurufasulye İspir kurufasulyesiymiş.  O kadar lezzetliydi ki.  Az kalsın fotoğraf çekmeyi unutuyordum.

Fotoğraf0361
Patlıcan, kabak, biber kızartma.

Fotoğraf0360
Cacıksız olmaz.

Masada turşu da vardı ikramları.

 

Fotoğraf0369

Köfte tercih eden arkadaşlar da çok beğendiler.  Tadına bakmamız için çok ısrar ettiler ancak tamamen doymuştum. 

Tatlı yemedik çünkü Fener Balat turumuza yürüyerek devam etmek zorundaydık :))

İşin ilginç yanı da yemekten sonra yürüdük yürüdük ama hiç birimizde ne bir hazımsılık ne bir mide yanması, hiç bir sıkıntı yaşamadık.

Fotoğraf0356

Yaz bitmeden tekrar gitmeyi planlıyorum.  Bu sefer çocukları ve eşimi bu lezzetlere ortak etmem lazım :)

Size de tavsiye ediyorum.

Fotoğraf0368
Keyifli yazlar.

NG

 




 

 

Yorumlar

The comments to this entry are closed.

January 2013

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    








Ev Ekmeğİ AşkI



Popüler Tarifler


İletİşİm


Güncel


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Ads