
Düz bizim mutfak pek bir telaşlıydı... Okulda 1. Sınıflar kurabiye ve kek satışı yapacak...
Bizim Prenses de günlerdir bu etkinliği bekliyor. Çok hoş bir etkinlik esasında. Birinci sınıflar diğer büyük sınıflara 1-2 YTL arası kurabiye ve kek satacaklar. Elde edilen gelir de bir hayır işinde kullanılacak. Geçen yıl bu etkinlikten kazanılan parayla birkaç tekerlekli sandalye almışlar...
Mutfağa meraklı Prenses de bu etkinliği iple çekiyordu... Bir gün çikolataya batırılmış kurabiye yapalım diyor... ertesi gün "çikolata erir elimiz kirlenir, kek yapalım diyor.."
Heyecanla beklerken Prenses hasta oldu.
Etkinliğe de üç gün kalmış... Prenses hayatındaki en hızlı iyileşme sürecini gösterdi; öyle ki eskiden ateşi düşsün diye alnına ıslak bez koyarken ağlayan Prenses, şimdi kendi kendine ıslak bezini arıyor ve alnına, koluna homurdanmadan koyuyor...
Azim ve motivasyonla Prenses hemen iyileşti... Doktor bile şaşırdı. Dün akşam kolları sıvadık ve mutfak maceramız başladı...
Önce kurabiyelerimizi hazırladık, pişirdik.
Malzemeler
- 150 gr margarin
- 1 yumurta
- 1 bardak pudra şekeri
- 2 çorba kaşığı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Hazırlanışı
1. Bütün malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Tezgaha biraz un serpin ya da eğer çocuklarla birlikte bu tarifi yapacaksanız, masanıza streç folyo ya da yağlı kağıt serin. Hamuru sekiz parçaya ayırın. Merdane ile hamuru yarım santim kalınlığında açın. Şekilli hamur kalıpları ile kesin. Kenarlardan artan hamurları tekrar top haline getirin ve aynı işleme devam edin.
2. Tepsinize yağlı kağıt serin. Kalıplardan çıkarttığınız hamurları tepsiye dizin. Çok fazla aralık bırakmanıza gerek yok. Kurabiyeleri 180C fırında pişirin. Üzerleri fazla kızarmadan fırından alın.
Sonra dekor için Royal Icing hazırladık.
Royal Icing'in özelliği içindeki yumurta beyazı. Yumurta beyazının yapıştırıcı ve katılaştırıcı özelliği sayesinde önce sıvı olan bu sos sonra kaskatı bir dekor haline geliyor.
Bu sos çok çabuk katılaştığından zamanlama çok önemlidir. Kurabiyelerinizin pişmiş ve soğumuş olması sosu hazırlamak için uygun bir zamandır.
Malzemeler
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı kakao
- 5 damla limon suyu
Hazırlanışı
1. Bir kabın içerisine yumurta beyazlarını koyun. Pudra şekeri, kakao ve limon suyunu ekleyin. Çatalla iyice ezerek karıştırın. Hafif sulu bir kıvam olacaktır. Merak etmeyin sonra o hızla donacaktır. Eğer ilk denemenizse ve çok sulu gözüküyorsa, o zaman biraz daha pudra şekeri ilave edin.
2. Hazırladığınız karışımı sıkma poşetine doldurun. Ya da buzdolabı poşetine koyup ucunu azıcık kesin. Kurabiyelerinizin üzerine istediğiniz gibi sıkın.

3. Sıkarken kurabiyeleri yan yana dizip bir seferde bir çok kurabiyeyi çizikli şekilde dekore edebilirsiniz. Kurabiyeleri dekore etmek terapi gibi...
Son olarak da kurabiyelerimizi paketledik...

Okul dönüşü not: Kurabiyelerinin hepsi satılmış... Bütün veliler çok güzel kekler, kurabiyeler göndermişler...
Prenses: Anneee biliyor musun ben kimin kurabiyelerinden aldım?
Anne: Kimin?
Prenses: Sadece kendiminnnn.
Anne: Afiyet Olsun :)
Neler YazmIŞLAR?