Resimli Mutfak

Çocuklarla Bayram Coşkusu

 

 

Bu tarifimiz çocuklara :))

Tuz Hamuru ile çocuklar artık hamurdan yaptıkları eserleri dondurup boyayabilecekler.

Bizim eğlenceli oyunumuzun tarifi aşağıda.

 

Malzemeler:

• 1 bardak tuz
• 2 bardak un
• 1 bardak oda ısısında su

Hazırlanışı:

1.  Bütün malzemeleri derin bir kap içerisinde kaşık ile karıştırarak hamur kıvamına getirin. Hamur kıvamına gelince bir-iki dakika yoğurun.

2.  Parçalara bölerek çocuklaraverin ve istedikleri şekilleri yapsınlar.

3.  Yapılan parçaları bir tepsi üzerine dizin.  Yaklaşık üç gün sürüyor kuruması.  Eğer aceleniz varsa 120C fırında şekileri kızartmadan yaklaşık 4-5 saat pişirmeniz gerekiyorç

4.  İyice kuruduktan sonra biz suluboya ile boyuyoruz.  Renklendirmesi siz kalmış.

 

 

Hepinize keyifli bir bayram tatili diliyorum.

 

 

İyi eğlenceler. :)

Ramazan Bayramınız Kutlu Olsun

 

Heyecanla ve sevinçle karşıladığımız Ramazan ayını coşkuyla uğurlama zamanı geldi...

Hepinizin Ramazan Bayramı kutlu olsun, sağlıkla ve huzurla daha nice bayramlara.

 

Kapınızı çalan konuklara ikram etmek için çikolata dışında başka alternatif arıyorsanız...

Lokum çeşitlerinden bir derleme yapabilirsiniz.

Fotoğraftaki lokumları dün akşamdan babamla kızım  hazırlamış.  Dede-torun Şekerci Cafer Erol'dan seçmişler.   Fikir onlara, paylaşmak bana düştü.

Huzurlu ve keyifli bayramlar.

 

 

Pideden Pizza!

 

Bir gece önceden kalan pideleriniz var mı?

Mutlaka denemeniz gereken bir pide pizza tarifi veriyorum...

Pide Pizza Sosu

Tencerenin içerisinde 1 çorba kaşığı sıvıyağ ile 2 diş rendelenmiş sarımsağı yakmadan kavurun. Sarımsaklar kavrulunca 1,5 su bardağı domates suyunu tencere dökün.  Karıştırın.

Üzerine yaklaşık bir çorba kaşığı kuru fesleğen atın.  Fesleğen pizza sosunun temelidir :)

Biraz karıştırdıktan sonra sos ısınınca üzerine bir su bardağı su ilave edin.  Bu su hem sosu sulandıracak hem de soğutacak. 2 dakika karıştırıp ocaktan alın.

 

Bir tepsiye pideleri ortadan ikiye keserek dizin.  Pidelerin dış kısımları tepsiye doğru bakacak. Benim kullandığım tepsi tezgah üstü kullanılan mini fırın tepsisi.

Pideler inişli çıkışlı parçalı olabilir problem değil. Sosu pidelerin üzerine dökün.  Kaşıkla mümkün olan her noktasını ıslatmaya çalışarak dökün.

Üzerine peynir rendesi serpin.  Kaşar ya da mozarella, istediğiniz peyniri kullanabilirsiniz.  Kaşar kullanırsanız biraz da dil peyniri dilimleri koyun üzerine.

 

Peynirin üstünü süslemek sizin hayal gücünüze kalmış..

Sucuk ya da mantar-biber, dana jambon-domates.. Ne isterseniz :) koyun.

Fırını 180Cye ısıtın.

Tepsiyi fırında yaklaşık 8-10 dakika bekletin ve servis yapabilirsiniz.

 

Afiyet Olsun.

Vefa Bozacısı

 

İstanbul'da gezdiğim meşhur lezzetlerin fotoğraflarını Ağız Tadıyla İstanbul dosyasında bulabilirsiniz...